Månad: november 2015 (sida 1 av 2)

Speceriet

Speceriet
Artillerigatan
Speceriet

Typ: Walk-in/Bistro
Pris : Medel + ( en rätt kostar i snitt 160 Kr)
Bästa rätt: Tarte Flambé eller friterad brysselkål
Betyg: 4/5

Som bakficka till Gastrologik är Speceriet ett litet, mysigt vägg-i-vägg ställe. Ambitionen är densamma som på Gastrologik och detta genomsyrar såväl service som råvara.

Det sköna med att kunna äta riktigt bra mat, med walk-in möjlighet är att man sänker ribban för krav och förväntningar och överraskas då än mer av den grymma repertoaren. Maten är utsökt, nytänkande och kul utan att för den sakens skull vara tillgjord eller krånglig.

Miljön är lite trång och man delar bord med andra sällskap om man sitter vid det stora borden i mitten men detta är varken störande eller negativt utan bidrar snarare till den sköna stämningen. På sommaren erbjuds även platser ute och man kan spana på folk medan man avnjuter ett par rätter och kanske en öl eller ett glas vin. Rätterna är generellt i mellanstorlek eller mindre huvudrätter och jag brukar beställa in ett part tre stycken att dela med den jag är där med.

Klart värt ett spontanbesök!

Totalbetyg: 4/5

 

Ljunggren

Ljunggren
Götgatan/brunogallerian

Typ: Asian Fusion / Sushi
Pris:
medel
Bästa rätt: spicy tuna
Betyg: 4/5

För den som gillar sushi är detta det solklara alternativet. Det här är sushi med lite finess. Det är en härlig stämning och känns som en riktig ”storstads-restaurang”. Jag har aldrig fått beskedet att det är fullbokat när jag dagen/dagar innan har ringt och bokat vilket gör att detta lätt blir en stammisrestaurang. De har både bra mat, det är enkelt att få bord och man äter i en trevlig miljö. Det här är kanske inte en restaurang för date night men absolut ett ställe om man ska träffa kill/tjejgänget eller bara gamla vänner i allmänhet.

Jag är helt såld på Ljunggrens maki spicy tuna, den kommer tillsammans med en chilimajo vid sidan av så du kan bestämma själv hur mycket du vill ha. En annan klar fördel med Ljunggren är att du kan beställa halva makirullar, min favorit är spicy tuna och spicy salmon, Det är alltid bra råvaror och välarbetat både med uppläggning och med smaker. Du får också alltid edamamebönor innan maten som lite snacks, det är ett kul plock och rätt  trevligt som dessutom tillar hungern.

Personalen är trevlig, ingen superfiness på servicen men de gör sitt jobb.

Har du inte bokat bord är detta alltså ett superbra alternativ. Ljunggren ligger centralt vilket gör att det blir en bra mötesplats.  Varför inte utnyttja att det går alldeles utmärkt att gå dit för att bara ta en drink och hänga i baren/ loungen? På sommaren finns också en takterrass som är väl värd ett besök!

Totalbetyg: 4/5

Tranan

Tranan
Karlbergsvägen/Odenplan
Tranan

Typ: Kvarterskrog med bistrofeeling
Prisnivå: Medel
Bästa rätt: Råbiffen, Rårakan eller deras Biff Rydberg
Betyg: 4+/5

Tranan ligger på bokstavligt stenkastavstånd från Odenplans tunnelbana. Utifrån ser stället inte mycket ut för världen mer än att man tydligt ser den upplysta skylten. Inne i restaurangen däremot så är stämningen varm och gemytlig med tydlig Fransk bistro-känsla.

Den oftast rätt fullsatta lokalen är till en början rätt stimmig men man vänjer sig snabbt vid ljudnivån och får en skön känsla i den något högljudda miljön.

Servicen är ON TOP. Alltså ON TOP! Främst om man får nöjet att få servitören Robin till sin hjälp. Allt går fort, är effektivt men utan att tappa kvalitet. Råbiffen är som jag nämnt en av stans bästa – men även rårakan är värd att gå dit för! Välj den med Kalixlöjrom och du kommer gå lycklig därifrån!

Tranan är väl värt ett besök – som spontanmiddag eller efter bordsbokning för ett större sällskap. Inte värt att missa!

Totalbetyg: 4+ / 5

 

 

Storstad

Storstad – Boka HÄR!
Odengatan

Typ: Drink- och matställe
Pris:
medel
Bästa: Kavringen
Betyg: 4/5

Den här restaurangen är mitt säkra kort. Det spelar ingen roll när jag ringer, oavsett om det är löning eller att jag vill komma om en kvart så har det alltid funkat att ringa samma dag.

Storstad är kanske mest känt för ett bra AW-ställe därför glömmer nog många att de faktiskt har riktigt bra mat också. Storstad är en av mina personliga favoriter. Det ligger i Vasastan på Odengatan. När du kliver in i restaurangen är det oftast så fullt att du måste knuffa dig fram, vilket också är lite tjusningen. När du har tagit dig igenom klungan kommer du fram till själva restaurangen som ligger belägen en halvtrappa upp i lokalen, du har på så vis stenkoll på vad som händer i baren men på ett bra avstånd.

Restaurangdelen har vita dukar och är inrett med vitt kakel vilket får det att bli lite kalt men mer åt ett trendigt håll än sterilt och tråkigt.

Personalen är supertrevlig och hjälpsamma med val av viner maträtter etc.

Maten är väldigt bra, den kommer in snyggt upplagt och har bra smaker. Storstad satsar på en säsongsanpassad meny vilket gör att de byter titt som sätt. Jag har ätit Wallenbergaren med svarta vinbär och gräddsås. Med lingon till blev det ändå snäppet godare. De har också haft grytor som har mycket bra smak samt fantastiska lammracks. Maten är verkligen vällagad och Storstad är verkligen värt ett besök.

Helheten är mycket positiv och det bästa av allt är att du får ett härligt barhäng tillsammans med en soft middag.

 

Burger and Lobster

Burger and Lobster
Norrlandsgatan
Burger

Typ: Fastfood Deluxe
Prisnivå: Medel +
Bästa rätt: Steamed Lobster
Betyg: 3/5

Brittiskt koncept som serverar två saker: Hamburgare och hummer. Hummern kommer i tre former, som grillad, ångad eller som Lobster Roll. Hamburgaren är rakt upp och ned en burgare.

Lokalen känns lite storstadsskön med loftfeeling, mycket trä och metall. Bardelen på entréplanet känns bra att hänga i efter jobbet och man kan även äta där. Fler bord återfinns en trappa ner där man även ser en glimt av köket. Inredningen är sparsmakad och förstärker känslan av ”High End Fast Food”.

Burgaren är inte mycket mer än en vanlig burgare, den är bra men inte speciell för det dryga priset på 275Kr. Däremot får man mycket för pengarna om man väljer hummern. Kanske inte om man tar The Lobster Roll men klart om man väljer grillad eller steamed Lobster.

Ett litet minus är att personalen plockar av borden lite väl fort, även om services när god.

Konceptet är skönt, tanken är god men jag lämnar ändå stället med frågan: Varför finns det ingen Lobster Burger? Combine the two! Jag hade gärna sett en grym burgare med stora hummerbitar, en nice mayo med lite vitlök och citron. Kanske något att lägga till på menyn?

Totalbetyg: 3/5

Jim & Jacob

Jim & Jacob
Surbrunnsgatan
JimoJacob

Typ: Smårätter, franskinspirerat
Pris: medel
Bästa: Ank- och tupplever
Råbiffar: 3+/5

Jim & Jacob är en nyöppnad restaurang i Vasastan. Det är en liten restaurang och när du kliver in genom dörren ser du den lilla baren där man både kan sitta och käka eller bara ta en drink innan maten och även en glad servitör som direkt välkomnar dig. Det är relativt få bord, plats för ca 16 personer, vilket gör att det blir en familjär känsla. Hit går du i första hand på date night eller om det är en vän du inte har träffat på ett tag.

Men nu till maten! Oj oj oj vad bra det var! Jag som älskar smårätter kände att jag hade hamnat mitt i prick. Konceptet var att du tog in 3-4 rätter per person. Jag säger bara ank- och tupplever! Det var en must have, samma sak med tonfisk-hamburgaren och flatbred med chorizo. Ank- och tupplevern med inkokta päron hade en mjuk söt smak som var helt magisk. För dig som inte brukar vara sådant jättefan av Fois Gras, eller lever i allmänhet, är detta rätt tillfälle att ge det en till chans.

Det var mycket som var tilltalande på menyn och maten var vällagad på bra råvaror. Det här stället passar dig som vanligtvis går på säkra kort, nu får du chansen att vidga vyerna då det är smårätter som kommer in, det passar också dig som inte riktigt ser charmen med en köttbit som kommer in på tallriken utan vill ha finess på maten. Uppläggningen var fin och de hade jobbat lite extra på att det skulle se aptitligt ut.

Servicen var kanon, servitrisen berättade om alla maträtter hon kom in med och kunde guida oss med vad vi skulle välja på menyn. Vi fick uppassning och det var allmänt trevlig stämning.

Jag sneglade på grannens efterrätt, mycket med grädde, vilket inte riktigt tilltalar mig och efter den här måltiden var jag så mätt att det räckte för den kvällen.

Något som TYVÄRR drog ner betyget rejält var att det luktade matos direkt när du kom innanför dörren. När du gick där stank det om både dig och kläder, man ville bar hoppa in o duschen efter middagen. Inte kul!

Totalbetyg: 3+/5

Hillenberg

Hillenberg
Humlegårdsgatan
Hill)

Typ: Fine Dining
Prisnivå: medel +
Bästa rätt: Rödingscarpaccio
Betyg: 2-3/5

Nytt och fräscht på riktigt! Mycket håsad nyöppning som roddas av Karl Ljung som flaggar för att konceptet är att sikta högt men utan krångel. Möjligen siktas lite väl högt.

Restaurangen känns trendig och Nordiskt avskalad, men med lite väl mycket Scandic-hotell-känsla. Och inte på ett bra sätt, tyvärr. Matsalen känns lite trist. Däremot är baren välfylld, snygg och välkomnande. Utbudet av Champagner imponerar helt klart!  Även toaletterna är genomtänkt snygga och fräscha.

Menyn känns bred och det finns mycket att välja på, men få rätter känns nytänkande eller särskilt inspirerande. Dock faller jag för en pasta med tryffel och den inbjudande carpaccion på röding. Pastan visar sig vara en rejäl miss då den serveras underkokt. Ett ärkefel från kockens sida och klar backning på det! Trots detta ser den aptitlig ut och såsen är krämig och god. Det räddar dock inte rättens huvudspelare – pastan.

Servicen är smycket god men personalen känns ”ung” i kläderna. Jag gillar när en servitör kan maten, har ätit den och brinner för det hantverk man presenterar på tallriken. Något ljumm upplevelse vad gäller den saken. I övrigt satt smakerna bra och möjligen är jag väl hård just på grund av min hårda pasta. Sås, bröd och dryck var klart på sin plats.

Värt att ändå ge detta ställe en chans! jag ska prova igen och kanske får återkomma med en reviderad recension.

Totalbetyg: 2-3/5

 

Pane Vino

Pane Vino – Boka HÄR!

Brännkyrkagatan 93

IMG_3469

Typ: Italiensk kvarterskorg
Pris: ca 170 kr för en förrätt ,195-295 för pasta, 75-115 för efterrätt
Bästa rätt: Fettuccini Pane Vino – på rekommendation av ägaren
Betyg: 3/5

Pane Vino ligger precis vid Zinkensdamms tunnelbanestation. Det är mycket otippat att man ska hitta en sådan härlig restaurang lite inklämd bakom tunnelbanestationen. Utanför ser det inte ut att vara något speciellt men när du kommer in får du en upplevelse av trendig restaurang med en touch av industrifeeling. Det var mycket mässing, långbord längst fönstren och mycket lampor. Precis som många andra italienska restauranger hade den en charkdisk, där du kan handla med dig godsaker hem.

Mycket såg gott ut på menyn, men ägaren rekommenderade Fettuccini Pane Vino som var en gödkalvfilé, mascarpone, tryffelcréme, spenat och parmesan. Det märks att Pane Vino satsar på råvaror, köttet smälte i munnen och hela pastan hade en perfekt tryffelsmak.

Den färska pastan med en halv langoustine, picadilly-tomat, vitt vin och persilja såg för övrigt magisk ut och kommer vara en av anledningarna varför jag måste tillbaka till denna italienska pärla.

Pizza var dessvärre inget som rekommenderas, de var relativt smaklösa och hade en väldigt tjock botten. Jag föredrar tunna pizzor vilket ger ett minus. Jag skulle absolut fokusera på pastarätterna.

Personalen var mycket trevlig, väldigt välkomnande och de ville mer än gärna rekommendera vad vi skulle käka. Ett litet minus var att när det senare kom mycket folk gjorde de flera missar och vi fick be flera gånger om notan. vanligt på mindre restauranger men än dock inte bra.

Overall ett bra intryck, priset var strax över medel och välkomnandet är ändå det jag tar med mig efter besöket. Kommer absolut gå dit igen!

Totalbetyg: 4/5

La Vecchia Signora

La Vecchia Signora – boka HÄR!
Åsögatan, Södermalm

Typ: Italienskt
Pris: Huvudrätter från 215 kr
Bästa rätt: Carne Cruda (Deras råbiff) , Linguine med bläckfisk och svamp
Betyg: 3+/5

Nästan lite bortglömt till ligger La Vecchia Signora. Liten men trevlig restaurang mitt på söder. Klassisk om än sparsmakad inredning som för tankarna till mormors kök. Uppläggningarna är diskreta men saknar möjligen viss finess. Även om tanken bakom att använda brokigt porslin verkar syfta till att ge viss hemkänsla kan jag sakna det lilla extra i displayen. Dukningen i övrigt känns genomtänkt och går väl ihop med känslan på menyn.

En extra eloge för att linnedukarna byts efter varje sällskap och inte ersätts av taffliga pappersunderlägg, vilket normalt sett är standard på italienska restauranger i Stockholm, men denna något mer high end variant känns snudd på lyxig i kanten.

Köket är klassiskt italienskt och maträtterna gedigna. Enkelheten ställer höga krav på råvarorna och man kryddar inte för att dölja smaken på ursprungsprodukten, vilket är ett stort plus. Ett inte alltför stort utbud gör det något enklare för gästen att komponera sin middag även om upplägget på menyn känns lite rörigt.

Pastan är hemgjord av durum och utan vatten, vilket get ett bra bett och höjer nivån för annars ganska enkla rätter. Linguinin med svamp och bläckfisk rekommenderas starkt!

Dessertmenyn känns något tung efter de bastanta primi- och secondirätterna, främst om man valt att köra hela menyn med antipasti. Jag hade gärna sett en Sabaglione eller en Torta Di Nonna för att göra menyn fulländad.

Vinlistan innehåller endast italienska viner vilket kan diskuteras för- och nackdelar kring. Jag är dock villig att erkänna att det klart visar på kökets strävan efter ett till fullo genomtänkt, italienskt koncept. Överrepresentationen av Piemonteviner borde möjligen fått ge lite mer plats åt de Venetianska vinerna, främst där dessa är underrepresenterade på glas. Jag hade också gärna sett fler Spumante- och Proseccovarianter på glas. Flaskutbudet är dock mer gediget.

Väl värt ett besök men se till att vara hungrig! Du får absolut vad du betalar för. En middag för två personer med antipasti, primi och dolci, samt viner till, går loss på ca 2000 Kr. Servicen är vad man förväntar sig och atmosfärens helhet passar väl in.

Totalbetyg: 3+/5

Brunch på ”Stallis”

Stallmästaregården ”Stallis” – Boka HÄR!

Hagaparken

Typ: Buffé
Pris: 245:-
Bästa rätt: Den kalla buffén och deras pulled pork
Betyg: 4/5

Stallmästaregården ligger i Hagaparken precis intill vattnet, vilket gör det utmärkt för brunch efter en lång höstpromenad. Miljön ger andrum från det hetska Stockholmsvimlet innan man går in och värmer sig i den otroligt mysiga restaurangen. Söndagsmys när det är som bäst!

Direkt när du kommer in känner du av mysfaktorn. Det finns möjlighet att slå sig ner i mjuka soffor bara för att ta en kaffe eller köra all in på den dignande brunchen. Det är relativt rymligt i lokalen men de lyckas ändå få till en varm och välkomnande miljö som gör att du vill sitta där länge.

Brunch på Stallmästaregården kan du endast få på söndagar och det kan vara värt att boka bord då det är rätt poppis.

Maten är väldigt bra för att vara buffé, men som alltid när det är buffé är det den kalla maten man ska satsa på. Vi kan varmt rekommendera deras Toast Skagen som de hade lyckats hålla krispig fast den har stått framme ett tag. De hade också Västerbottenspajer i miniformat som var väldigt goda. Konceptet var flera olika maträtter med i mindre format och snygga portionsstorlekar. Maten fylldes på hela tiden vilket gjorde att allt höll sig fräscht.

Helhetsintrycket är mycket gott, en härlig omgivning att låta hela eftermiddagen passera förbi i och lugnet ger verkligen energi åt kommande vecka. Personalen var supertrevlig och maten var absolut mer än godkänd. Extra plus var att de inte bara hade desserter utan också smågodis efter maten, vilket möjliggör att bara få något litet sött till kaffet efter all mat. Väl avvägt, Stallis!

Totalbetyg: 4/5

Äldre inlägg

© 2017 Restaurangpodden

Tema av Anders NorenUpp ↑