Kategori: Brunch

Långa Raden

Avsnitt: Sjönära
Adress:
Hotell Skeppsholmen
Typ: Värdshus/Lunch
Pris: 185Kr för köttbullar
Bästa rätt: Räkmackan eller köttbullarna
Betyg: 3,5

Värdshuskänsla i avskalad stil. Bra meny men lite ”konferensig” känsla. Inte överdrivet dyrt och ett stort plus för den vackra miljön!

 

Café Norden

Café Norden
Ströget/Köpenhamn

CaféNorden
Typ:
Brunch/Lunch/Middag
Pris: 200DKK för stor brunchtallrik, 190 DKK för tre miniburgare
Bästa rätt: Brunchtallriken på förmiddagen, tre små miniburgare på kvällenBetyg: 3,5

Jag är väl medveten om att det är avskräckande att läsa att en restaurang ligger på Ströget i Köpenhamn. Det känns både turistigt och överprissatt att välja en restaurang där. Men oj så enkelt det är och går man dessutom till just Café Norden blir man positivt överraskad.

Den rätt stora lokalen i två plan ligger med fönster ut mot gatan, åt tre håll, så att spana på folk samtidigt som man äter känns trevlig och lite livfullt. Dessutom bjuder de på många platser och allt som oftast hittar man bord rätt snabbt. Det enda lite trista är väl just att man måste hitta plats själv och sedan beställa i baren, men det är å andra sidan inte så jobbigt som det låter om man bara är beredd på det!

Under brunchtid blir man dock glatt överraskad över hur rejäl brunchtallrik man får för 200 pengar. Scrambled eggs, skinka, ost och bröd, röror, frukt och kakor. Dessutom ingår juice och smoothie! Väl värt!

Skulle man däremot ta sig förbi Café Norden vid lunch- eller middagstid så är deras ”Tre små miniburgare” ett koncept som inte får missas! En lax-, en kyckling- och en vanlig burgare. Mums!

Totalbetyg: 3,5

Brunch på ”Stallis”

Stallmästaregården ”Stallis” – Boka HÄR!

Hagaparken

Typ: Buffé
Pris: 245:-
Bästa rätt: Den kalla buffén och deras pulled pork
Betyg: 4/5

Stallmästaregården ligger i Hagaparken precis intill vattnet, vilket gör det utmärkt för brunch efter en lång höstpromenad. Miljön ger andrum från det hetska Stockholmsvimlet innan man går in och värmer sig i den otroligt mysiga restaurangen. Söndagsmys när det är som bäst!

Direkt när du kommer in känner du av mysfaktorn. Det finns möjlighet att slå sig ner i mjuka soffor bara för att ta en kaffe eller köra all in på den dignande brunchen. Det är relativt rymligt i lokalen men de lyckas ändå få till en varm och välkomnande miljö som gör att du vill sitta där länge.

Brunch på Stallmästaregården kan du endast få på söndagar och det kan vara värt att boka bord då det är rätt poppis.

Maten är väldigt bra för att vara buffé, men som alltid när det är buffé är det den kalla maten man ska satsa på. Vi kan varmt rekommendera deras Toast Skagen som de hade lyckats hålla krispig fast den har stått framme ett tag. De hade också Västerbottenspajer i miniformat som var väldigt goda. Konceptet var flera olika maträtter med i mindre format och snygga portionsstorlekar. Maten fylldes på hela tiden vilket gjorde att allt höll sig fräscht.

Helhetsintrycket är mycket gott, en härlig omgivning att låta hela eftermiddagen passera förbi i och lugnet ger verkligen energi åt kommande vecka. Personalen var supertrevlig och maten var absolut mer än godkänd. Extra plus var att de inte bara hade desserter utan också smågodis efter maten, vilket möjliggör att bara få något litet sött till kaffet efter all mat. Väl avvägt, Stallis!

Totalbetyg: 4/5

Brunch på T/BAR

T/Bar (Hotel Diplomat) – boka HÄR
Strandvägen 7C

IMG_0986

Typ: Brunchmeny
Pris: under 200kr för de flesta rätterna
Bästa rätt: Eggs Royal eller deras ”Supercheesy omelette”
Betyg: 4/5

IMG_9987

T/BAR ligger i den främre delen av Hotel Diplomat. Utan att ha inretts slaviskt efter trender så känns interiören just nu ”inne”. Gästen möts av marmor, mässing, gröngrå toner och lite lyxig feeling i den sköna lokalen. Den tunga hotellkänslan lättas upp av de stora fönsterpartierna och de många speglarna i rummet. På sommarhalvåret badar dessutom uteserveringen i sol och är en av Stockholms bästa att sitta på för att lapa D-vitamin och spana på folk. Tilläggas bör att barens Bloody Mary är en högpoängare till detta ändamål!

T/BARs brunch serveras mellan 13 och 17 vilket är en klar fördel för den som är lite segstartad på morgonen och hellre njuter länge av helgens härligaste mål än att stressa ut lagom till rusningstid. Personalen har god koll och är lagom uppmärksam. Maten kommer snabbt och med lagom långa pauser.

Klassikern ”Eggs Royal” med lax är en vinnare på menyn som sällan är en besvikelse. Även omeletten med extra mycket ost är given och får extra poäng av möjligheten för gästen att själv välja ostsort. T/BAR lyckas med konststycket att ha ett fåtal varianter av ägg på menyn utan att det känns knappt, variation utan att det känns rörigt. Dessutom serveras man en lyxig känsla utan att känna sig obekväm även om man har valt slappare outfit brunchen till ära.

Extra poäng får T/BARs brunch för prisnivån som känns rimlig. Man blir mätt på en rätt och man får absolut det man betalar för. Det enda man möjligen kan hoppas förändra på den annars fantastiska brunchmenyn är att flytta upp de amerikanska pannkakorna eller den belgiska våfflan från dessertmenyn. Varför inte istället slänga in lite bacon ihop med dessa godsaker för att trolla fram en söt huvudrätt med matig sälta? Eller bara drämma till med en saftig sideorder av knaperstekt bacon? Men just dessa önskningar är ändå bara grädde på moset… och T/BARs mos räcker gott och väl som det är.

Totalbetyg: 4/5 Råbiffar

Brunch på Mister French

Mister French – boka  HÄR!
Tullhus 2
Skeppsbrokajen

IMG_2590

Typ: Buffé
Pris: 365kr
Bästa rätt: Skaldjuren
Betyg: 2/5

Mister French ligger beläget i en inbjudande lokal precis vid vattnet. Interiören är genomtänkt och välkomponerad. Kolonialstil möter bistro och vi gillar känslan.

Vi testade Mister French skaldjursbrunch och det hela börjar mycket lovande. En dignande buffé av fräscha skaldjur och ostron som öppnas á la minute av en kock bakom disken. Upplägget ser trevligt och inbjudande ut. Rökta räkor trängs med musslor och annat mellan champagneflaskor nedstuckna i en tångprydd isbädd. Skaldjuren, som är vår första runda vid buffén får klart högsta betyg. Gott, färskt och lagom temperatur på allt.

Bufféns varmare delar imponerar dock föga. Det klassiska bufféproblemet med att varmhålla maten blir snabbt tydligt. Ljumma tillbehör på stora bläck blir sällan någon smaksensation. Dock vill vi slå ett slag för svampomeletten som till utseendet inte står ut men som till smak och konsistens överraskar! Även rödbetorna med chèvre känns inbjudande och det snålas inte på osten.

Efterrättsbuffén är tyvärr botten på denna dalande smakresa och bjuder varken öga eller gom på någon större sensation. Precis som många andra ställen glömmer även Mister French att vara kreativ med desserten utan kör på enkla kort utan att lyckas med dem. En skuren yoghurtpannacotta, och en alldeles för kompakt chokladtarte, står uppradade bredvid en jätteform med smulpaj. Pajen smakar dock väldigt bra men blir snabbt grisig när alla buffébesökare tar för sig med en överdimensionerad slev i formen. Vaniljsåsen till pajen är en rinnig historia som blir till en simmig pöl på tallriken och som inte tillför särskilt mycket till pajen. Klara minuspoäng och total bakläxa på efterrätterna.

Om brunchen endast bestått av skaldjur, omelett och lite sallader samt ett något roligare bröd än de torra bitar som trött låg uppskivade i en korg, hade denna brunch kunnat toppa Stockholms brunchutbud. Hade vi endast ätit av nyss nämnda delar så hade brunchen blivit både prisvärd, god och lyxig. Men på grund av de fantasilösa varmrätterna och de kapitalt misslyckade desserterna så sjunker betyget drastiskt.

En lärdom de flesta restauranger med buffékoncept bör ta till sig: Servera inte fler rätter än att ni kan hålla en jämn kvalitet på samtliga. Tänk kvalitet framför kvantitet!

2/5 råbiffar är kontentan av det hela.

© 2017 Restaurangpodden

Tema av Anders NorenUpp ↑