Kategori: Kött

Bockholmen/Kärleksbaren

IMG_9461

Avsnitt: Sjönära
Adress: Bockholmsvägen 1
Typ: A la carte/ buffé
Pris: Buffé 299kr
Bästa rätt: Entrecôte (Bockholmen) Buffé (Kärleksbren)
Betyg: 4/4,5 inne – 3,5 i baren

Bockholmen är en mysig idyll som ligger på en udde. Här får man
verkligen hemma hos känslan. Maten är fantastisk och i våra ögon en
riktig fine dining restaurang. Kärleksbaren är verkligen värt ett
besök dock öppnar de inte förrän 21 maj. Maten här är helt ok men du
är kanske främst där för utsikten.

Indian Stories

IMG_8123

Adress: Jungfrugatan 6, Östermalm
Typ: Indiskt
Pris: 184 kr för en lammbalti med tillbehör
Bästa rätt: Lammbalit
Betyg: 3,5

Restaurangen själva vill klassa sig som ”Indisk Fine Dining” vilket vi till viss del kan hålla med om – en lite finare Indisk restaurang, men uppe på fine dining-nivå är de absolut inte. Dock är maten vällagad, inte för flottig och med bra smaker. Värt att prova!

Fondueboden

Adress: Vanadisvägen
Typ: Fondue
Pris: 300-400 kr för full fondue
Bästa rätt: La Grande Fondue
Betyg: 3,5
Atmosfären på restaurangen tar dig direkt till en stuga i fjällen. Maten är bra och framförallt är det riktigt med mat. Såserna är ett plus – extra bra att man får beställa mer utan kostnad!

Omakase Köttslöjd

Omakase Köttslöjd
Gamla Stan

IMG_3966

Typ: Fine Dining
Pris: 995Kr för avsmakningsmeny
Bästa Rätt: Havskräftan och Ringduvan
Betyg: 3++(-4)/5

Jag måste säga att förväntan var hög inför besöket på relativt nyöppnade Omakase Köttslöjd. Jag hade redan innan blivit hintad om detta ställe och att tidigare besökare i form av vänner varit mycket nöjda, vilket det snabbt visade sig att även jag skulle bli.

Omakase ligger lite dolt innanför dörrarna till Tweed i Gamla Stan, vilket för övrigt är ett mysigt ställe att ta en drink på före maten. I den lilla lokalen finns nog plats för drygt tio personer och inredningen känns som en klassisk Asian-fusion med lite bonsaiträd och sköna former. Köket är öppet och väggen täcks av torkade örter.

Det lite roliga med Omakase är att de inte har tillgång till bra ventilation – och istället för att se det som ett problem så tillagar de maten på sätt som inte bildar stekos på samma sätt. Strålande! Det är en riktig show att se när kocken står (iklädd Adidaströja och keps !) och bränner av en maträtt med en gasbrännare.

Vi blev serverade 17 magnifika rätter som om jag får klaga på något var väl mycket mat. Jag hade gått hem mer än nöjd efter 14 av dessa. Möjligen tycker jag också att just ”köttslöjd” kan bytas mot charkslöjd då mycket av köttet som serveras är saltat, rökt, torkat eller liknande. Men gott är det!

Jag blir inte ett dugg förvånad om denna lilla pärla tilldelas en stjärna inom kort – det är den värd. Och dessutom är priset mer än humant! Slår absolut ett slag för Omakase!

Totalbetyg 3++(-4)/5

Jimmys Steakhouse Marina

Jimmys Marina/ Steakhouse
Hammarbysjöstad

JimmysFullSizeRender

Typ: Steakhouse/Grill
Pris: 175 kr för hamburgare och ca 300 kr för kött + ca 30 kr för side order.
Bästa på menyn: Entrecote och Chokladfondant
Betyg: 3/5

Jimmys Steakhouse Marina ligger beläget precis vid vattnet i Hammarbysjöstad. I en rätt så stor lokal med vida fönster över vattnet ligger restaurangen, vilket gör att det verkligen finns plats för större sällskap. Restaurangen har en känsla av skidsemester över sig med öppen spis och även öppna ytor där du ser rätt in i köket. Mycket av detta kanske även förstärks av vintermörkret utanför i kombination med adventsljusstakar och en sprakande eld.

I många fall är det uppskattat att man kan se rätt in i köket, man ser att det är ordning och redan samt rent och snyggt men konceptet faller om inte köket är snyggt och ordnat. Det som Jimmys inte riktigt hade lyckats med var ordning och reda-delen. Kastruller och annan köksutrustning var lite huller om buller där inne vilket ger dig som gäst en relativt stökig känsla. Vår uppfattning var att kockarna hade koll och kanske de hade vunnit på att ta dit någon som hjälpte dem med looken like.

I och med att man får en ”åka skidor-känsla” eller kanske nästan lite Finlandsbåt i restaurangen uppfattar man inte riktigt Jimmys som en finare restaurang, varken när du får menyn i handen eller när du sourcear miljön. Börjar man däremot kolla lite närmre på vad som finns på menyn är detta en riktig köttrestaurang. Det finns allt mellan oxfilé och ryggbiff till entrecote i olika storlekar. Vi båda valde kött då vi uppfattade det som att det var det som de var bäst på. Köttet var perfekt, både i smak och i hur det var stekt. Vi fick pommes frites och majskolv till. Till efterrätt åt vi chokadfondant som var helt gudomlig, de hade verkligen fått till den rinniga chokladsmeten inuti men med en hårdare yta utan att den var torr! En must have om du går hit.

Personalen var supertrevlig och uppmärksam. Vi kanske inte skulle gå hit igen som första alternativ då miljön var långt ifrån fem råbiffar. Vi tror dock att barnfamiljer med föräldrar som är matfantaster verkligen skulle uppskatta detta eftersom lokalen är perfekt för att komma med barnvagn eller om man är ett större sällskap. Vi säger också grattis till Hammarby Sjöstad som har en kanonrestaurang så nära så ni slipper åka till stan. Men det som drar ner betyget är just att miljö och mat/pris inte riktigt går ihop. De skulle behöva tänka till kring helheten för att maten ska uppskattas så mycket som den borde!

Totalbetyg: 3/5

© 2017 Restaurangpodden

Tema av Anders NorenUpp ↑